野菜のカレー風味べんりで酢漬け,人気のカレーピクルス

作り方

1. 大根はいちょう切り、にんじんは半月切りか輪切りにします。
   セロリは筋を取って横に１～２cm幅に切ります。
   きゅうりは１～２ｃｍの輪切りにします。
   レモンは皮をていねいに洗って、輪切りにして種があればとっておきます。
2. ボールにカレー粉を入れてべんりで酢でのばし、１の野菜と赤唐辛子、ローリエを加えてふたのついた容器に入れて冷蔵庫で漬け込みます。
3. 半日くらいで食べられますが、１日置いたくらいがおいしいです。