簡単ステップでラク旨っ！【豆腐とわかめの味噌ドレッシングサラダ】レシピ

作り方

1. わかめは沸騰した湯の中にくぐらせて、氷水に取り、冷めたら水分を切って、食べやすく切ります。
2. 赤玉ねぎは薄くスライスして氷水につけてシャキッとしたらザルに取って水分を切っておきます。
3. サラダ菜は一枚ずつはがして洗い、ミニトマトはくし型に４等分しておきます。
4. 絹ごし豆腐は１㎝のさいの目に切ります。
5. 味噌ドレッシングを作ります。長芋は厚めに皮をむき、ぬめりを洗って水分を切り、１㎝の輪切りにしてナイロン袋に入れます。すりこ木（なければビンを使って）でたたいてつぶします。味噌をボールに入れて、べんりで酢で溶きのばします。たたき長芋を入れてよく混ぜます。