サラダの定番・くせになる美味しさ【大根のさっぱりサラダ】レシピ

作り方

1. 大根は皮むき器（ピラー）で皮をむき、ボールに氷水を用意して皮むき器で７～８cm長さに削ってその中に落として、氷水にさらします。
2. ラディシュは薄く切って１の氷水にさらします。
3. 三つ葉は熱湯でさっと塩茹でして冷水に取り、水気を切って3cm長さに切ります。
4. ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜます。
5. 大根とラディシュはしっかりと水気を切って、三つ葉と共に器に盛り、いただく直前に４のドレッシングをかけます。