春キャベツと豚肉のスタミナ炒め

作り方

①　豚肉は2㎝幅で2～3㎝長さに切ってコショウを振り、片栗粉をまぶします。

②　キャベツは3～4㎝角、ニラは4～5㎝長さに切り、にんにくは包丁の腹で押さえて潰し、粗いみじん切りにします。

③　フライパンにサラダ油と２のにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら１を入れて両面を焼き、2のキャベツを加えて炒めしんなりしてきたら２のニラとなんでもごたれを加えて全体を混ぜ合わせて器に盛り付け、お好みで一味唐辛子を振ります。