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杉立宏子先生の季節の台所 杉立宏子先生の季節の台所 Kisetsu no Daidokoro

きゅうりとたこの酢の物

材料(4人分)

きゅうり・・・1本(100g)
塩・・・適量
茹でだこ(足)・・・120g
べんりで酢・・・適量

作り方

  1. きゅうりは小口切りにして塩水(水200mlに塩小さじ1の割合)に4~5分つけ、しんなりしたら水気を軽く絞ります。 茹でだこは薄切りにします。
  2. ボウルに1を入れて「べんりで酢」を加えて和えます。

【使用商品】べんりで酢

【料理方法】和える

【ジャンル】副菜

【主材料】魚介類

【イベント】

【季  節】

作り方

  1. きゅうりは小口切りにして塩水(水200mlに塩小さじ1の割合)に4~5分つけ、しんなりしたら水気を軽く絞ります。 茹でだこは薄切りにします。
  2. ボウルに1を入れて「べんりで酢」を加えて和えます。

【使用商品】べんりで酢

【料理方法】和える

【ジャンル】副菜

【主材料】魚介類

【イベント】

【季  節】

一言コメント

夏の定番酢の物!きゅうりとたこの酢の物

酢の物の定番レシピといっても過言ではない「きゅうりとたこの酢の物」。今回はトキワの「べんりで酢」を使ったかんたんレシピの1つとして「きゅうりとたこの酢の物」をご紹介いたします。

「べんりで酢」で作るきゅうりとたこの酢の物は“和えるだけ”のかんたんレシピ。その秘密は「べんりで酢」にあります。

「べんりで酢」は4つのお酢と旨味をブレンドした「万能合わせ酢」です。おいしいお酢料理を作る上で必要な調味料をバランスよく配合した「べんりで酢」はご自身での味付けも必要ありません。

“かけるだけ”、“和えるだけ”、“漬けるだけ”、“煮るだけ”、“混ぜるだけ”でお酢料理をお楽しみいただけます。「べんりで酢」で作るお酢料理をお楽しみくださいませ。

杉立先生の紹介

土井勝料理学校入社。1987年(昭和62年)より土井勝校長の専属助手として、料理番組や料理本の出版にもかかわる。1989年(平成元年)、教授に昇格。さらに土井勝校長と共に日本全国及び海外の料理取材と講演会に奮闘し、1995年(平成7年)、料理研究家として独立。現在、料理講習会、料理コンテストの審査員、企業コンサルタント、料理本の出版など幅広く活躍中。