ピーマンとトマトを大人気の甘辛たれでもっとおいしい,簡単レシピでサッと一品

作り方

1. ピーマンは種を取って5mm幅の輪切りにします。
2. トマトは完熟したものを選んで、ヘタを取りざく切りにします。
3. 卵はボウルに割り入れ、塩ひとつまみを加えてよく溶きます。
4. フライパンにサラダ油小さじ2を入れて温め、③の溶き卵を加えて大きく混ぜて取り出します。
5. ④の鍋にサラダ油小さじ2を追加して、①のピーマンを加え塩少々を振って炒め、色鮮やかになったらトマトを加えて焼くようにして炒め、④の卵を戻して全体を混ぜて、「なんでもごたれ」を加え、ざっと混ぜて仕上げます。