べんりで酢でおなじみの香美町香住区「トキワ」では、合わせ酢や飲むお酢、梅ごこち・城崎ビネガーなどを製造、販売しています。

作り方

1. 玉ねぎは1cm幅に切り、しめじは石づきを切り落として手で小房に分けます。
2. 鶏肉は一口大に切り、塩・コショウを振って小麦粉をまぶします。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、2を皮目から入れて両面きつね色になるまで焼いたら取り出し、1を炒めます。
4. 3の鶏肉を戻し、「ボーノdeトマト」と水を加えて蓋をして弱火で8分程度煮込みます。
5. 4に牛乳とバターを加えて、ひと煮します。