べんりで酢でおなじみの香美町香住区「トキワ」では、合わせ酢や飲むお酢、梅ごこち・城崎ビネガーなどを製造、販売しています。

作り方

1. トマトは一口大の乱切り、玉ねぎはくし形に切り、鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩・コショウをし、小麦粉をまぶします。
2. フライパンにサラダ油を熱し1の鶏肉を入れ、両面焼き色を付けて火を通します。
3. 2に1の玉ねぎを加えて炒め、トマトと混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで加熱します。