べんりで酢でおなじみの香美町香住区「トキワ」では、合わせ酢や飲むお酢、梅ごこち・城崎ビネガーなどを製造、販売しています。

作り方

1. しめじは石づきを切ってほぐし、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎと1を入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら米を加えて米が透き通るまで炒めます。
3. 2に水と「ボーノdeトマト」を加えて、弱火で15分程度、米が程よいかたさになるまで蓋をして煮込みます。
4. 3を器に盛り、粉チーズとパセリを振ります。