手羽先の照り焼き,特別な日に楽しく食べる手羽先レシピ

作り方

①　手羽先は食べやすくする為に、軟骨を切って下処理をします。

②　フライパンにサラダ油を熱して、１を皮の方から入れておいしそうな焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、蓋をして火を通します。（箸で刺してスーッと通れば大丈夫です。）途中、油がたくさん出てきたら、ペーパータオルでふき取ります。

③　２に「なんでもごたれ」を入れて中火にし、肉を返しながらたれを絡めます。

④　３を皿の上に取り出して、フライパンに残ったたれをかけて冷まし、チャップ花（チキンレッグ）を作って付けます。