生姜入り小かぶと人参の千枚漬け,「べんりで酢」で漬けるだけ

作り方

1.　小かぶは皮をむいて、スライサーで2mm厚さの輪切りにし、塩をまぶして1時間程度おき、そのままザルにあげて水気を切ります。

2.　人参は皮をむいて薄めの輪切り、生姜は皮をむいて薄切り、赤唐辛子は種を除いて斜め半分に切ります。

3.　保存容器に1、2、きざみ昆布を入れて「べんりで酢」を注ぎ冷蔵庫で1日おきます。