いわしのハンバーグ,いわしと豆腐で作るふわふわハンバーグ

作り方

①　いわしは鱗を取って手開きにし、ヒレや骨は取り除き、包丁でミンチにします。

②　豆腐はペーパータオルで包んで水切りをし、玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ(600W)で１分加熱します。

③　ボウルに１、２、Aを入れて混ぜ、8等分にして小判型にします。

④　フライパンにサラダ油を熱し、３を入れて両面焼き、中まで火が通ったら、「なんでもごたれ」を入れて、とろみがでるまで絡めます。