さばの煮付け,甘辛だれを煮からめた煮付けはご飯のおとも！

作り方

1.　さばはペーパータオルで水気をふき取り皮目に切り込みを入れ、土生姜は薄切りにします。

2.　鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1のさばの皮目を上にして入れて生姜を加えます。

3.　再び煮立ったらアクを取り、落とし蓋をして弱めの中火で10～15分程度、時々煮汁を回しかけながら煮ます。