鯖缶の冷や汁,加熱不要の夏に食べたい鯖缶レシピ

作り方

①　きゅうりを塩水（水100ml に対して塩小さじ1/2）に5～6分つけてしなやかになったら水気を絞ります。

②　みょうがは縦半分に切ってから薄切り、青じそは手でちぎって、豆腐は箸でくずします。

③　器に鯖缶を汁ごと入れて粗くつぶし、「え～だし」と水を加えて混ぜ、1、2、すりごま、氷を加えてざっくり混ぜます。