ローストビーフ,しっとり柔らかい赤身肉に特製のたれをからめて

作り方

①　牛肉は冷蔵庫から30分前に出して常温に戻してから、塩と黒コショウをすりこみます。

②フライパンにサラダ油を熱して1を入れて全面においしそうな焼き色が付くまでじっくり焼きます。（焼き時間の目安：中火で各面2〜3分程度）

③2を取り出してアルミホイルで包み、1〜2時間程度おいて余熱で火を通します。

④玉ねぎはみじん切りにして3の残った油でしんなりするまで炒め、「なんでもごたれ」と黒コショウを入れて2分程度炒めます。薄く切った3にかけます。