レンチン茶碗蒸し

作り方

①　しめじは石づきを切り落として細かく裂きます。

②　卵をよく溶いて、「え～だし」と水を加え卵液を作ります。

③　器に１とかまぼこを入れて、2の卵液を茶こしでこしながら入れ、ふんわりとラップをし電子レンジ(500W)で1分～1分半程度加熱します。

＊卵液はこさなくてもできますが、こした方が口当たりがなめらかになります。
＊具材に肉やエビなどの生の食材を入れる場合は、火を通してから入れてください。
＊加熱時間は様子を見ながら調整してください。