れんこんと手羽先の煮物,甘辛味でこっくり煮込んだ煮物レシピ

作り方

1.　れんこんは皮をむいて1cm幅の輪切りにし水にさらして水気を切り、クコの実は水で戻します。

2.　フライパンにサラダ油を熱して手羽先を入れて焼き、おいしそうな焼き色が付いたら、1のれんこんを加えて炒め合わせます。

3.全体に油がなじんだら、Aを加えて蓋をして時々手羽先とれんこんの上下を返しながら10～15分程度煮ます。最後に1のクコの実を加えてひと煮します。

4.　器に盛り、白髪ねぎを添えます。