ラタトゥイユ,じっくり炒めて甘みと引き出した野菜を旨味たっぷりのボーノdeトマトで煮込む

作り方

1. かぶ、玉ねぎ人参は1㎝角に、カリフラワー小さな小房に切り、しいたけは石づきを切って1㎝角に切ります。
2. にんにくは芽を除いて、叩き潰します。
3. フライパンにオリーブ油（大さじ1）とにんにくを入れ、弱火で香りを出します。
4. 3に玉ねぎと人参を加えて塩を振り中火で炒め、やわらかくなったら煮込む用の鍋に入れます。
5. 同じフライパンにオリーブ油（大さじ1～2）を足して、かぶ、カリフラワー、しいたけを加えて塩を振り中火で炒めて、やわらかくなったら4の鍋に入れます。
6. 鍋に「ボーノdeトマト」とローズマリーを加え、中火で一度沸かし、蓋をして5分煮ます。
7. 塩・コショウで味を調えます。