生ハム巻き寿司,ほどよい塩味がおいしい洋風巻き寿司

作り方

①　炊きたてのご飯に「べんりで酢」を回しかけ切るようにして手早く混ぜ、炒りごまを加えて混ぜて、うちわであおぎ冷まします。

②　えびは、横半分に切り、きゅうりはせん切り、水菜は4cm長さに切ります。

③　巻きすにラップを広げ、１のすし飯半量をその上に広げてえび、きゅうり、水菜を中央におき、マヨネーズをかけ、手前からしっかりと棒状に巻きます。

④　再び巻きすにラップを広げ、生ハムを少し重ねながら横に3枚を２列並べます。

⑤　４にラップを取った３をおいて手前から巻き、しばらく置いてなじませてから、ラップごと切り分け、器に盛ります。