里芋と鮭のサラダ,食物繊維たっぷり新食感サラダ

作り方

1.　里芋は皮をむいて2cm角に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で5分加熱し、熱いうちにフォークで粗くつぶし「べんりで酢」をかけてそのまま冷まします。

2.　きゅうりは小口切りにし、塩水（水1カップに塩小さじ1の割合）につけて4～5分おいて絞り、鮭はグリルで焼いて身をほぐします。

3.　1に2を加えてざっくり混ぜます。