お雑煮,お正月に欠かせない定番料理,シンプルなだしの旨味を楽しむ

作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、人参は梅型にします。小松菜は茹でて3～4㎝長さに切ります。
2. 鍋に水、「え～だし」、1の人参を入れ火にかけ、沸騰したら鶏肉を加えて煮ます。
3. 2に餅を加えて、餅がやわらかくなったら火を止めてお椀に盛り、1の小松菜、かまぼこ、ゆずを盛り付けます。