親子うどん

作り方

①　鶏肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、青ねぎは斜め切りにし、卵はよく溶いておきます。

②　鍋に水と「え～だし」を入れて煮立て、１の鶏肉と玉ねぎを加えて蓋をし、鶏肉に火が通ったら青ねぎを加えて、卵を回し入れ、蓋をして10～20秒弱火で蒸らし、半熟程度に火を通します。

③　耐熱容器に冷凍うどんを入れてラップし、電子レンジ(600W)で3分半程度加熱します。

④　器に３を盛り、２をかけます。