べんりで酢でおなじみの香美町香住区「トキワ」では、合わせ酢や飲むお酢、梅ごこち・城崎ビネガーなどを製造、販売しています。

作り方

1. ボウルにAの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせ、2等分にして小判型にまとめます。
   しめじは石づきを切ってほぐし、玉ねぎは薄切りにします。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、1のハンバーグを並べ入れ、両面をこんがり焼いて取り出し、同じフライパンに1の玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらしめじ、「ボーノdeトマト」、水を加えハンバーグを戻し入れて蓋をし、弱火で10分程度煮込みます。
3. 2のハンバーグを皿に盛り、残ったソースにバターを加え、とろみがつくまで中火で加熱し、ハンバーグにかけます。