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トキワのキッチン トキワのキッチン Recipe

なすと油揚げのお吸い物

なすと油揚げのお吸い物
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材料（2人分）

  • なす・・・1/2本
  • 油揚げ・・・1/2枚
  • 青ねぎ(小口切り)・・・適量
  • え～だし・・・大さじ2
  • 水・・・400ml

 

作り方

①　なすは縦半分に切って斜め薄切り、油揚げも半分に切ってから5㎜幅の短冊に切ります。

 

②　鍋に水と「え～だし」を入れて沸騰したら１を加え、1～2分程度煮ます。

 

③　お椀に２を入れて、ねぎをのせます。

 

 

【使用商品】えーだし

【料理方法】その他

【ジャンル】汁物・スープ

【主材料】野菜

【イベント】

【季　　節】夏

作り方

①　なすは縦半分に切って斜め薄切り、油揚げも半分に切ってから5㎜幅の短冊に切ります。

 

②　鍋に水と「え～だし」を入れて沸騰したら１を加え、1～2分程度煮ます。

 

③　お椀に２を入れて、ねぎをのせます。

 

 

【使用商品】えーだし

【料理方法】その他

【ジャンル】汁物・スープ

【主材料】野菜

【イベント】

【季　　節】夏

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