ミネストローネ｜トキワのキッチン【株式会社トキワ】

作り方

1. じゃがいもと玉ねぎは1cm角に切り、じゃがいもは水にさらして、水気を切ります。
2. 人参は1cm角の色紙切りにします。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、1と2を入れてしんなりするまで炒めます。(中火5分程度)
4. 3にボーノdeトマトと水を入れて中火で沸かしてアクを取ります。
5. そのまま野菜が柔らかくなるまで煮ます。(中火5分~)
6. 器に盛り、パセリをふります。