きゅうり漬け,きゅうりのキューちゃんを「べんりで酢」で簡単に

作り方

１.　きゅうりは5㎜の輪切りにし、塩を振って30分置き、水気をしっかりと切ります。土生姜はせん切りにします。

２.　鍋に「べんりで酢」と醤油を入れて沸騰させ、1を入れて火を止め、そのまま置きます。(30～40分)

３.　2が常温になったら具を取り出し、液のみを沸騰させ、もう一度きゅうりと生姜を鍋に戻して火を止めて冷まします。

４.　3が冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。