小かぶのべんりで酢漬け,かんたんでおいしいから毎日食べたい冬レシピ

一言コメント

かぶを使った簡単レシピをご紹介いたします♪

冬になると寒さのお知らせをしてくれるかのように「かぶ」がスーパーに並び始めますね。

かぶを使った料理にはさまざまな料理があります。かぶのクリーム煮やそぼろ煮、煮物に限らず、ソテーのような焼き料理に使用できるのが「かぶ」のいいところです。

汎用性の高い「かぶ」なので、使い道が困るほどですがその中でも今回は簡単ですぐに作れる「かぶ」レシピをご紹介させていただきたいと思います。

今回ご紹介する「かぶ」レシピは切って「べんりで酢」につけるだけの簡単レシピです。

忙しいお母さんや、料理を始めたばかりの学生さんにおすすめの「かぶ」料理です。冬の作り置きレシピとしても重宝するレシピです。

ちょっと一品なにか欲しいなっといった時に今回ご紹介する「かぶのべんりで酢漬け」を作っておけばさっと一品追加することができます。ぜひお試しくださいませ♪

「かぶ」の栄養

「かぶ」についてあまり話題となることがありませんが、「かぶ」にも私たちの生活のなかで嬉しい栄養素が含まれています。

今回は「かぶ」に含まれる栄養素についてご紹介させていただきたいと思います。

ところで「かぶ」は大根とよく似た姿をしていると思いませんか？似ているのはその姿だけではありません。実は「かぶ」と大根は含まれる栄養素もよく似ているんです。「かぶ」に含まれる栄養のうち代表っ的なのが、炭水化物の消化を助ける酵素です。この酵素は熱に弱い性質があるので、生で食べるのがおすすめです。

とはいっても煮物にも使う「かぶ」です。熱を通したからといって「かぶ」の効果がまったくなくなるわけではありません。「かぶ」は胃腸を温めたり、冷えによる腹痛を予防する働きやビタミンCは風邪の予防に効果を発揮する栄養素が含まれます。風邪が流行る冬にはぜひ摂取したい栄養素です。