巾着煮,煮汁がじゅわっとおいしい「なんでもごたれ」で作る煮物

作り方

1.　油揚げは半分に切って袋状に開きます。

2.　人参、さやいんげんは粗みじん切りにし、豆腐は水気を切ります。

3.　ボウルに2、鶏ひき肉、水で戻したひじきを入れて混ぜ、油揚げに等分に詰めて楊枝で止めます。

4.　鍋にAを入れて煮立たせ、3を加えて落し蓋をして弱火で15～20分程度煮ます。