いわしのごま焼き

作り方

①　いわしは頭を切り落として内臓を出し、きれいに洗って水分をふき取り手開きにして「なんでもごたれ」に10分以上つけます。

②　1のたれをペーパータオルで軽く拭き、バットに炒りごまを広げて身の方にごまを付けます。

③　フライパンにオリーブ油を熱し、2のごまが付いている方を下にして入れ、2～3分焼いたら返してさらに2分程度焼きます。