ひらひら野菜鍋

作り方

①　白菜の白い軸の部分は繊維に沿って縦の細切りに、葉の部分は4㎝長さに切り、大根と人参はピーラーで薄切りにします。

②　白ねぎは4㎝長さの斜め切りに、しめじは石づきを切り落として小房に分け、春菊はざく切り、豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切ります。

③　鍋に水と「え～だし」を入れて煮立ったら、1と2を入れて蓋をして煮ます。