春のパエリア,フライパンひとつでつくる春の食材たっぷりのパエリア

作り方

①　あさりは砂抜きをし、玉ねぎはみじん切り、パプリカは食べやすい大きさに切ります。

②　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら1の玉ねぎとパプリカを入れて塩・コショウをして炒め、パプリカのみ取り出します。

③　２に米を入れてさっと炒め、サフラン水と「ぎゅう鶏ス～プ」を加えて沸騰したら弱火にし、１のあさりを入れ、蓋をして20分程度炊きます。

④　蓋を開け、2で取り出したパプリカとスナップえんどうを加えます。