ゴーヤーの春雨炒め

作り方

①　ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、5mm幅の薄切りにし塩を振り、10～15分程度おいて水洗いをし、水気を切ります。

②　豚肉と水切りした豆腐を一口大に切り、春雨は袋の表示通りもどし、卵はボウルに割り入れ、塩を加えてよく溶きます。

③　フライパンにごま油を熱し、2の豚肉を炒め、肉の色が変わったら1を加えて炒め、豆腐、春雨、「なんでもごたれ」を加えて炒め、最後に卵を入れて炒め合わせます。