伊達巻き,ふわふわで甘いおせちの定番料理

作り方

①　はんぺんはビニール袋に入れて手でもみながらなめらかになるまでつぶし、卵はよく溶いておきます。

②　ボウルに1のはんぺんを入れ、Aを入れてよく混ぜます。

③　2に溶き卵を加えて、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。

④　玉子焼き器にサラダ油を熱し、３を流し入れ、アルミホイルで蓋をして弱火で6～8分程度焼き、焼き色がついて、卵がほぼ固まったらひっくり返して3分程度焼きます。※焼き色を見ながら火加減は調整してください。

⑤　巻きすに４を取り出して手前からきっちりと巻き、輪ゴムで止めて固定し、冷めたら食べやすい大きさに切ります。