夏野菜の冷やし煮物は「なんでもごたれ」。冷やして食べる夏の煮物料理

作り方

①オクラは塩茹でしてザルにあげます。

②かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジ（500W）で3分加熱し、なすは食べやすい大きさに切ります。

③鍋にごま油を熱して2のなすを炒め、油がなじんできたら１と２のかぼちゃを加えて炒め、Aを加えて弱火で3～4分程度煮てそのまま冷まします。

④3を器に入れて、ミニトマトを入れ、冷蔵庫で冷やします。