チキンロール照り焼き,アスパラと人参を一緒に巻いた春らしいチキンロール照り焼き

作り方

①　鶏肉は余分な脂を取り除き、厚い部分に切り目を入れて開き厚さを均一にします。その上にラップをかけてめん棒でたたいた後、塩を振りアスパラガスと人参をのせて端から巻き、タコ糸で巻きます。

②　フライパンにサラダ油を熱し、１を入れて焼き全面に焼き色が付いたら弱火にし、水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

③　２に火が通ったら余分な油をふき取り、「なんでもごたれ」を加えて鶏肉を転がしながらたれを絡めます。

④　3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、フライパンに残ったたれをかけます。