ぶりの照り焼き,てりつやが食欲そそる魚の照り焼き

作り方

1. ぶりに塩を振り5～6分おいて、ペーパータオルで表面の水気をふき取ります。
2. フライパンにサラダ油を熱し、１の表を下にして入れ、おいしそうな焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし弱火で2～3分蒸し焼きにします。
3. ２の余分な油をふき取り、「なんでもごたれ」を入れて全体に絡めます。器に取り出し、フライパンに残ったたれをかけます。