豚バラのコクうま煮,「なんでもごたれ」で角煮レシピ

作り方

1.　豚肉は2cm厚さの角切り、白ねぎは5cm長さに切り、土生姜は皮付きで薄切りにします。

2.　鍋に1の豚肉を入れて表面を焼き、ペーパータオルで油をふき取ります。水、ねぎの青い部分、土生姜を加えて落とし蓋をし沸騰してから10分程度煮たら、一度冷まして固まった脂とねぎを取り除きます。

3.　2を再度火にかけて「なんでもごたれ」と1のねぎの白い部分を加え、30分程度煮、最後にゆで玉子を加えて煮汁を絡めます。