あさりと春キャベツのパスタ

作り方

①　あさりは砂抜きをし、キャベツは一口大に切ります。

②　大きめの鍋に湯を沸かし、湯に対して1％の塩を加えてスパゲッティを茹で、茹で汁を50ml残してザルにあげて水気をきります。

③　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが立ったら、1のあさりを加えて炒め、２の茹で汁と「え～だし」を加えて蓋をし、あさりの口が開いたらキャベツを加えて炒めます。

④　３のキャベツがしんなりしたら、２のスパゲッティを加えてコショウをして炒め合わせます。