べんりで酢で簡単酢みそで和えるあさり料理

一言コメント

春が旬！あさりを使った簡単レシピをご紹介♪

身近な食材の一つである「あさり」で色んな用途に使うことができため人気の食材です。スーパーでは年中並んでいる食材のため、旬の感覚がありませんが潮干狩りを考えると「あさり」の旬がいつなのか。ということに関してはすぐに答えが見つかりそうですね。

そうです。「あさり」の旬は春。春が有名ですが、実は「あさり」の旬は秋でもあります。旬が二回やってくる「あさり」だからこそ年中楽しむことができます。

旬を迎えた「あさり」は肉厚で旨みもぎゅっと詰まっているのが特徴です。

今回のレシピでは、簡単に使うことができるむき身を使用していますが、そのままの状態で手に入った場合にはしっかりと砂抜きを行ってから使用してくださいね。

しっかりと、下処理を行うことが旬のおいしい「あさり」を頂くための、ポイントです。少し手間はかかりますが、きっちり行うようにしてください♪

あさりにはミネラルやタウリンが豊富にふくまれています。そのほかビタミンB1も豊富にふくまれているので、疲労回復にもあさりは効果的といわれています。

あさりが血液の流れを改善？

ぜひ、あさりが旬を迎えたさいにはいろいろなレシピでお楽しみくださいませ♪