しいたけの肉詰め,なんでもごたれの甘辛味がしっかりおいしい

作り方

1. 　しいたけは軸を切り落とし、軸と玉ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切りにし、豆腐はキッチンぺーパーで包み、電子レンジ（500W）で2分程度加熱して水きりをします。

2.　ボウルに豚ひき肉、1のしいたけの軸と玉ねぎ、塩・コショウを入れて混ぜ、粗熱をとった豆腐を加えてよく混ぜ合わせ、粘りがでたら片栗粉大さじ1を加えて混ぜ、6等分にします。

3.　1のしいたけの傘の裏側に片栗粉大さじ1をふり2を詰めて形を整えます。

4.　フライパンにサラダ油を熱し3のひき肉側を下にして焼き、蓋をして中までじっくり火を通し、ひき肉に火が通ったらしいたけの傘も焼き、焼きあがったら余分な油を拭き取り、なんでもごたれを加えてからめ、器に盛り1の青ねぎを散らします。