里芋の煮っころがしレシピをご紹介いたします

作り方

1. 里芋は皮をむいた側から塩水につけ、全部むき終わったら、もみ洗いをして表面のぬめりを取りザルにあげます。
2. 鍋に①、「なんでもごたれ」と水を入れて火にかけます。沸騰したら落とし蓋をして弱火で10～15分程度煮ます。（途中何回か鍋をゆすってください。）
3. 煮汁が1/3程度になれば落とし蓋を取り、中火で鍋をゆすりながら里芋をころがします。煮汁がなくなる寸前で火を止めます。