夏の大定番ゴーヤをおいしく料理したゴーヤとツナの酢の物レシピ

作り方

1.　ゴーヤは縦半分に切って種とワタをとってきれいに取り除き、薄切りにして塩と砂糖を揉み込み、１０分程度おいたら、水でさっと洗います。

2.　鍋に湯を沸かし、①を入れて２０秒程度茹で、冷水に取りザルにあけて水をきります。

3.　玉ねぎは薄くスライスします。

4.　容器に②、③、ツナ、べんりで酢、ローリエ、粒コショウを入れて半日～1日漬け込みます。