これ一品で野菜とたんぱく質が摂れて、献立のメインにもなる”おかずサラダ”をピックアップ！野菜をたっぷり食べたい時や、主食が少し足りないなといった時におすすめです。お肉・魚・豆腐など、カテゴリーごとにまとめてレシピをご紹介します。是非献立にお役立て下さい♪

【お肉のおかずサラダ】冷しゃぶ梅サラダ

おかずサラダの定番レシピの冷しゃぶサラダに梅のアクセントをプラスしてよりあっさりとした味わいに仕上げました。ドレッシングは「べんりで酢」を回しかけるだけ。暑い夏におすすめのおかずサラダです。

【お肉のおかずサラダ】甘辛牛肉ホットサラダ

甘辛味でご飯が進むおかずサラダ。たっぷりの野菜の上に「なんでもごたれ」で甘辛く炒めた牛肉をのせるだけ。シャキシャキ野菜と温かい甘辛の牛肉の絶妙なバランスの味わいがヘビロテしたくなるおいしさです。

【魚のおかずサラダ】焼き鮭ときのこのホットサラダ

タレがおいしい！と人気のおかずサラダ。おいしいタレは「なんでもごたれ」とすりおろした玉ねぎとにんにくを合わせたもの。鮭と彩り野菜を炒めて、仕上げに甘辛いお手製のタレを絡めるだけ。タレがしっかり絡んで、魚も野菜もおいしく食べられると好評です。

【魚のおかずサラダ】あじのカルパッチョ

「べんりで酢」とオリーブ油でつくる特製ドレッシングをかけるだけ。かんたんでおいしい、あじのカルパッチョ。みょうがを加えることで夏の味わいをより楽しめるおかずサラダのレシピです。

おかずサラダ特集はいかがでしたか？おかずとサラダを合わせることで、野菜をたくさん食べられて、たんぱく質もしっかり摂れるのがおかずサラダのいいところです。サラダだから、サッと簡単に作れて、夏の暑い日にもおすすめしたいポイントです。ぜひ、気になったレシピをお試しください！