旬の里芋をおいしく食べる♪【里芋の混ぜご飯】レシピ

一言コメント

里芋を使った簡単レシピをご紹介♩

里芋を使った料理は、煮っころがしなどがメジャーですよね。今回のレシピは、里芋をご飯に混ぜた簡単レシピです。

混ぜごはんレシピは具材を混ぜるだけで作ることができるのでとても簡単なレシピです。今回は季節感の演出のために、里芋を加えました。里芋を使ったレシピのバリエーションにお困りの方はぜひお試しくださいませ♩

作り方も簡単なので、忙しいお母さんにもおすすめです。里芋さけでなくそのほかにもいろいろな食材を混ぜ合わせるので、見た目にも豪華な混ぜご飯になります。トキワおすすめの里芋レシピです。

ぜひお試しくださいませ！

おいしい里芋の選び方

里芋は見ためからでは、鮮度がわかりにくい食材ですが見分ける方法がないわけではありません。今回はおいしい里芋の選び方についてご紹介させていただきます。

里芋を選ぶ際にはふっくらと丸いがあり、表面に傷が無いものを選ぶようにしましょう。傷が付いているものはそこから傷んできますので早く使うようにしましょう。また持った時にずっしりと重みを感じるものが良い里芋と言われています。逆に軽い物や柔らかくなっているものは避けるようにしましょう。

里芋の保存方法

里芋は間違った保存の仕方をすると痛むの早まってしまうので、余った里芋は正しい方法で保存しましょう。

里芋は暖かい地域で採れる野菜なので、冷蔵庫には入れないようにしましょう。里芋を冷蔵庫に入れて保存してしまうと低温障害を起こし早く痛みやすくなります。

また、ついついやってしまいがちですが、里芋の土を落とした状態で保存してしまうのもよくありません。

里芋の土を洗い落としてしまうと乾燥して品質の低下が早まるので、土がついたまま新聞紙などに包み、風通しの良い冷暗所において保存します。