筍を使った定番レシピ。筍のお吸い物がおすすめです。え〜だしを使った簡単筍レシピ。忙しいお母さんでもさっと作れる時短料理です。

一言コメント

春を楽しむお吸い物レシピをご紹介♪

春の味覚といえば、筍が頭に浮かぶ方も多いのではないでしょうか♪

今回はそんな筍を使った香り豊かな筍のお吸い物レシピをご紹介いたします。

筍のお吸い物はトキワの「え〜だし」を使って簡単に作ることができますので、簡単レシピとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいませ。

筍のお吸い物は、ホッと安心する柔らかな味わいと筍の香りが楽しめる春らしい味わいに仕上げています。

季節の訪れを楽しむことができる筍のお吸い物はそれだけに止まりません。筍には香り以外にもさまざまな栄養素が含まれています。

今回は筍に含まれる栄養素についてもご紹介させていただきます。

筍に含まれる栄養について

春の食材として有名な筍ですが、栄養的にはカリウムが含まれてることが特徴としてあげられます。

カリウムは高血圧の発症に関わる余分なナトリウムの排泄を促す働きがあると同時に体内の水分を調整する機能も備わっていることから、筍には「むくみ」を改善する働きがあります。

そのほかに筍には、食物繊維が多く含まれています。食物繊維自体は、消化吸収されないことから栄養素には当たりませんが、現代の食事内容において食物繊維は第６の栄養素として注目されています。

今では摂取基準も設けられるほど、私たちの体には食物繊維は重要なものであるとされています。

香の物として楽しむことだけでなく筍の栄養成分について知ると、また違った料理を考えたくなりますね♪

この春はぜひ食物繊維が豊富に含まれる筍を使って日々の健康にお役立てくださいませ♪