パエリア,フライパンで簡単シーフードパエリア

作り方

＊作る前に、ボウルにサフランと水を入れ、20分程度漬けて、サフラン水を作っておきます。

①　あさりは砂抜きをし、えびは背ワタを取ってよく洗います。

②　鶏肉は一口大、玉ねぎはみじん切り、パプリカは1㎝幅に切ります。

③　フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら２を入れて塩・コショウをして炒め、パプリカのみ取り出します。

④　３に米を入れてさっと炒め、サフラン水と「ぎゅう鶏ス～プ」を加えて沸騰したら弱火にして、１を並べて入れ、蓋をして20分程度炊きます。

⑤　蓋を開け、パプリカを飾り付けて強火で1分程度加熱しておこげを作り、オリーブの実をちらしてレモンを添えます。