トキワのキッチン

きゅうりときくらげの酢の物

材料(2人分)

きゅうり・・・2本(200g)
塩・・・4g(きゅうりの2%)
きくらげ(乾)・・・8g
べんりで酢・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1
炒りごま・・・小さじ1
赤唐辛子・・・少々

作り方

  1. きくらげは水で戻してせん切りにし、きゅうりは輪切りにし塩もみをして水気を絞ります。
  2. ボウルに1とべんりで酢、ごま油、炒りごま、小口切りにした赤唐辛子を入れて和えます。

【使用商品】べんりで酢

【料理方法】和える

【ジャンル】副菜

【主材料】野菜

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